Door goed om te gaan met brood, kun je er langer van genieten. Brood is gemakkelijk langer vers te houden en vaak nog goed te gebruiken in maaltijden. Zonde om niet op te eten dus! Wist je dat mensen die brood invriezen, minder ervan weggooien en ook minder vaak brood kopen?

Broodnodige tips

  • Bewaar brood in een plastic zak die je goed kunt afsluiten en gebruik bij voorkeur een broodtrommel.
  • Elke dag vers brood? Vries het brood direct na aankoop.
  • Ontdooi dagelijks alleen de boterhammen die je daadwerkelijk gaat eten.
  • Koop niet meer dan je nodig hebt. Koop 2 halfjes in plaats van een heel brood, zodat je het gemakkelijk kunt bewaren en invriezen.
  • Gebruik een broodrooster of tosti-ijzer, zodat je oud brood kunt toasten.

Of het nu gaat om stokbrood, afbakbroodjes of gewoon brood, je kunt het vaak nog goed omtoveren tot een nieuw gerecht. Gebruik oud brood bijvoorbeeld voor:

  • Wentelteefjes
  • Pizzabodem
  • Croutons
  • Paneermeel
  • Oud brood quiche (bekijk hieronder hoe!)filmpje-onder

 

tip-bovenVoor meer bewaaradvies bekijk je de handige Bewaarwijzer van het Voedingscentrum!

 

Reacties