Hoe voorkom je dat je eten weg moet gooien? Nou zo! Corné, kennisspecialist Duurzaam Eten van het Voedingscentrum beantwoordt hier jouw vragen voor Optimaal.

Optimaal

De vraag van Anne de Rijker uit Zaandam: Kan ik broccolistronkjes eten?

Misschien wist je het niet, maar de meeste groente kun je helemaal opsnijden. Ook bij broccoli en bloemkool kun je de stronk helemaal gebruiken. Snij er dunne plakjes van, dan heb je nog een leuke vorm ook. Pompoen kun je bijvoorbeeld met schil en al in soep verwerken.

Reacties