Hoe voorkom je dat je eten weg moet gooien? Nou zo! Corné, kennisspecialist Duurzaam Eten van het Voedingscentrum beantwoordt hier jouw vragen voor Optimaal.

Optimaal

De vraag van Henk Bitter uit: Wat wordt bedoeld met ‘Beperkt houdbaar’?

De term “Na openen gekoeld bewaren en beperkt houdbaar” vind je bijvoorbeeld op een pot currypasta of een flesje koffiemelk. Hoe lang ‘beperkt’ is, wordt niet verteld door de fabrikanten. Maar door goed te kijken, ruiken en eventueel te proeven kun je vaak zelf beoordelen of iets nog houdbaar is. In de praktijk varieert de houdbaarheid tussen een paar dagen (bij koffiemelk) en een paar maanden (rode saus).

tip-bovenEen handig hulpmiddel is de Voedingscentrum Bewaarwijzer, waar je precies kunt opzoeken hoe lang je iets kunt bewaren als het geopend is.

Reacties