Hoe voorkom je dat je eten weg moet gooien? Nou zo! Corné, kennisspecialist Duurzaam Eten van het Voedingscentrum beantwoordt hier jouw vragen voor Optimaal.

OptimaalDe vraag van Naomi Withmore uit Amsterdam: Hoe red ik mijn te sterk gezouten gerecht?

Als je gerecht is mislukt is of niet goed smaakt, gooi het dan niet direct weg. Als het gerecht te pittig of te zout is, dan kun je extra water, aardappels of rijst toevoegen. Maar ook een beetje melk of kookroom neutraliseert de smaak. Als je iets laat aanbranden of te lang in de oven hebt laten staan, kun je het vaak nog redden door de zwarte randen weg te snijden.

Reacties