Wat te doen met overgebleven kikkererwten? Probeer een keer zelf hummus te maken. Hummus wordt veel gegeten in het Midden-Oosten. Gebruik het lekker als dip met wat gesneden komkommers en wortels of als basis op brood.

Wat heb je nodig voor de lekkerste hummus?

Het is eigenlijk heel simpel: doe 300 gram kikkererwten, 1 eetlepel tahin, een scheut olijfolie, een teen knoflook, citroensap van een halve citroen en zout en peper naar smaak in een blender en mix het net zo lang totdat het een egale puree vormt. En klaar!

Reacties